Restaurateurs

Restaurateurs

Le Club Table & Vin de l'Aude réunit 47 restaurateurs dont répartis sur tout le département en 2014.

L'Estagnol

Spécialités : Fruits de mer - Filet de morue gratiné à l'aïoli  - Assortiment de poisson grillés frais – Tête de veau maison

En Face

Spécialités : Cassoulet – Croustade aux fruits de Mer – Souri d'agneau

L'Ecailler Gourmet

  Le restaurant et la boutique sont ouverts du mercredi au dimanche midi.    Restaurant 100 % poissons, tapas et fruits de mer. Spécialités : Poissons Frais – Fruits de…

La Balade Gourmande

Spécialités : Poisson frais de la Méditerranée – Cassoulet de l'académie - Moules Gratinées

Le Puits du Trésor

Le Club Table & Vin de l'Aude est fier de compter parmi ses membres le Chef Jean Marc BOYER, 1 étoile au prestigieux Guide Michelin depuis 2007.   Menu d'inspiration…

En Bonne Compagnie

Spécialités : Foie gras poêlé accompagné d'un chutney à la rhubarbe et poivre vert et pain d'épice fait maison - Soufflé à la banane avec vodka au caramel – Gâteau…

La Cambuse du Saunier

Spécialités : Viandes et poissons en croûte de sel – Padène de fruits de mer et crustacés - Producteur d'huîtres – Cassoulet de seiches – Homard en croûte de sel   Accueil…

Auberge du Vieux Puits

Le Club Table & Vin de l'Aude est fier de compter parmi ses membres le Chef Gilles GOUJON, 3 étoiles au prestigieux Guide Michelin depuis 2010.   Spécialités : Œuf pourri…

En Catimini

Cuisine fusion, créative,inventive et gastronomique   Spécialités : Sushis Cathare – St Jacques en bardé de magret fumé sur son velouté de pêche au Muscat - Riz de veau en beurre…
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