mardi, 19 août 2014 00:00

La table Saint Crescent

Le Club Table & Vin de l'Aude est fier de compter parmi ses membres le Chef Lionel GIRAUD, 1 étoile au prestigieux Guide Michelin depuis 2005.
 
Lionel GIRAUD a également obtenu le tître de Maître Cuisinier de France en 2013
Distinctions complémentaires: Maîtres Restaurateurs et Vignobles et Découvertes
 
 
Spécialités : Mon plat signature traversant les saisons, le maquereau pomme à l'huile et caviar « Alverta Royal » de la maison Petrossian.
Vacherin à la mandarine mikan de Michel Bachès, crémeux mascarpone, meringue légère.
 
 
Dates de Fermetures Hebdomadaires 2016 :
   * Toute l'année: Dimanche soir, Lundi, Mardi
   * Sauf Juillet, Août, Septembre et Décembre: Dimanche soir, Lundi
 
Publié dans Restaurateurs
mercredi, 13 août 2014 00:00

Château Le Bouïs

Aux portes du Massif de la Clape, le Bouïs est un lieu d'accueil depuis près de 300 ans. C'est à l'orée de ce site exceptionnel sur le remarquable terroir appelé Corbières, que les 49 hectares du domaine sont implantés, exposés au sud, face à la mer.

Ici, le vin est roi. Rouges, blancs, rosés, nous nous attachons à élever et à faire aimer les fruits de notre passion.

Le Château le Bouïs propose de faire vivre à ses hôtes une véritable expérience gustative et sensorielle autour des nombreuses activités d'œnotourisme du domaine : dégustation au caveau, visite du musée La Légende du Bouïs, découverte des vignes, parcours historique, chambres d'hôtes et restaurant avec vue panoramique sur la Méditerranée. Vivez ces moments d’émotions qui ponctueront ce voyage dans le temps !

A bientôt.

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Twitter Château le Bouïs: https://twitter.com/chateau_bouis

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