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Pays Narbonnais

ARMISSAN Château Camplazens
ARMISSAN Domaine Sarrat de Goundy
ARZENS Le Sourire de la Grenouille
BAGES La Table du Pêcheur
BAGES Le Portanel
BIZANET La Table du Château
FITOU Domaine de La Rochelierre
GRUISSAN Château Le Bouïs
GRUISSAN La Cranquette
GRUISSAN La Ferme
GRUISSAN Le Phoëbus
GRUISSAN Le Souquet’s
LA FRANQUI L'Etang
LA PALME Domaine de La Grange
LE SOMAIL L'O à la Bouche
LEUCATE-VILLAGE Le Jardin des Filoche
NARBONNE Abbaye de Fontfroide
NARBONNE Kioskasie
NARBONNE La Table de Saint Crescent
NARBONNE Le Petit Comptoir
NARBONNE L’Ecrevisse d’Alsace
NARBONNE L’Entre Temps
NARBONNE L’Estagnol
NARBONNE Mas du Soleilla
NARBONNE-PLAGE Château des Karantes
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Les animations

1 mai 2012 : le domaine de Mingraut sera aussi présent à la foire artisanale et gastronomique de Solaize
9 au 12 décembre : venez retrouver le Château Rives-Blanques au Salon Terre de Vins
4 décembre : le Château Canet présente les œuvres d’art de Christina Nick
31 décembre : le Château le Bouïs organise le réveillon de la Saint Sylvestre
Le Château le Bouïs propose des cours de cuisine tous les mardis et jeudi toute l’année au restaurant du domaine
9 au 11 décembre : le Mas du Soleilla sera présent au Salon Terre de Vins au Parc des Expositions à Narbonne
24 au 28 novembre : le Domaine de la Grange sera présent au Salon des Vignerons Indépendants de France à Paris
11 décembre : retrouvez les vins du Domaine de Mingraut au marché de Noël de Solaize
24 au 25 mars 2012 : le domaine de Mingraut sera présent au Salon des Vins de Niort
10 décembre : le Domaine Lalaurie organise une journée Portes Ouvertes
26 au 27 novembre : retrouvez le Domaine de la Bouysse et ses vins au Salon des Vins de Wintzenheim
4 décembre : retrouvez les vins du Domaine de Mingraut au marché de Noël de Verchaix
4 décembre 2011 : le Domaine de la Bouysse organise une journée portes ouvertes
9 au 11 mars 2012 : le domaine de Mingraut sera présent au Salon des Vignerons Indépendants de Bordeaux

 

 

 

Les recettes

Gâteau d’agneau Cathare au Foie gras
Croustillant de filets de rougets à la tapenade
Rôti de lotte à la Gruissanaise
Fraises gratinées au Sabayon Muscat/Sureau
Cassolette de moules à la fondue de poireau
Velouté glacé d’huîtres de Gruissan
Calamars Farcis sauce au Fitou
Entremet chocolat, macaron Blanquette de Limoux
Tartine Occitane
Joue de porc confite au Bourboulenc et épices douces
Pigeon en croûte de feuilletage, foie gras et morilles, champignons poêlés et jus corse
Suprême de pigeonneau du Lauraguais, risotto d’épeautre
Filet de bœuf «Bocuse d’Or» servi comme au 29 janvier 2003
Ragoût de coquillage, piquer de grosses crevettes, sauce bouillabaisse
Croustillant de selle d’agneau Pays Cathare au caramel de romarin
Méli Mélo de légumes frais, sur un sablé de parmesan

 

 

 



L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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