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BAGES

BAGES La Table du Pêcheur
BAGES Le Portanel

Les animations

9 au 12 décembre : venez retrouver le Château Rives-Blanques au Salon Terre de Vins
9 au 11 mars 2012 : le domaine de Mingraut sera présent au Salon des Vignerons Indépendants de Bordeaux
24 au 28 novembre : le Domaine de la Grange sera présent au Salon des Vignerons Indépendants de France à Paris
Le Château le Bouïs propose des cours de cuisine tous les mardis et jeudi toute l’année au restaurant du domaine
24 au 25 mars 2012 : le domaine de Mingraut sera présent au Salon des Vins de Niort
4 décembre 2011 : le Domaine de la Bouysse organise une journée portes ouvertes
4 décembre : retrouvez les vins du Domaine de Mingraut au marché de Noël de Verchaix
1 mai 2012 : le domaine de Mingraut sera aussi présent à la foire artisanale et gastronomique de Solaize
31 décembre : le Château le Bouïs organise le réveillon de la Saint Sylvestre
10 décembre : le Domaine Lalaurie organise une journée Portes Ouvertes
26 au 27 novembre : retrouvez le Domaine de la Bouysse et ses vins au Salon des Vins de Wintzenheim
9 au 11 décembre : le Mas du Soleilla sera présent au Salon Terre de Vins au Parc des Expositions à Narbonne
11 décembre : retrouvez les vins du Domaine de Mingraut au marché de Noël de Solaize
4 décembre : le Château Canet présente les œuvres d’art de Christina Nick

 

 

 

Les recettes

Méli Mélo de légumes frais, sur un sablé de parmesan
Joue de porc confite au Bourboulenc et épices douces
Velouté glacé d’huîtres de Gruissan
Pigeon en croûte de feuilletage, foie gras et morilles, champignons poêlés et jus corse
Ragoût de coquillage, piquer de grosses crevettes, sauce bouillabaisse
Fraises gratinées au Sabayon Muscat/Sureau
Croustillant de filets de rougets à la tapenade
Cassolette de moules à la fondue de poireau
Gâteau d’agneau Cathare au Foie gras
Calamars Farcis sauce au Fitou
Entremet chocolat, macaron Blanquette de Limoux
Filet de bœuf «Bocuse d’Or» servi comme au 29 janvier 2003
Suprême de pigeonneau du Lauraguais, risotto d’épeautre
Tartine Occitane
Rôti de lotte à la Gruissanaise
Croustillant de selle d’agneau Pays Cathare au caramel de romarin

 

 

 



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