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Les Vignerons du Club

ARMISSAN Château Camplazens
ARMISSAN Domaine Sarrat de Goundy
ARZENS Domaine Rose et Paul
BADENS Château La Grave
BAGNOLES Château du Donjon
BAGNOLES Domaine Parazols Bertrou
BIZANET Château Beauregard Mirouze
BIZE-MINERVOIS Château Cabezac
BOUTENAC Domaine Espérou
BRUGAIROLLES Domaine Gayda
CAMPLONG Domaine Combe Grande
CAMPLONG Les Vignerons de Camplong
CARCASSONNE Château de Serres
CARCASSONNE Domaine de la Sapinière
CARCASSONNE Domaine de Sautès
CASCASTEL-DES-CORBIERES Domaine Grand Guilhem
CASTELNAU D'AUDE Domaine Terres Georges
CEPIE Château Rives-Blanques
CONILHAC-CORBIERES Château du Vieux Parc
CONQUES SUR ORBIEL Château Jouclary
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Les animations

11 décembre : retrouvez les vins du Domaine de Mingraut au marché de Noël de Solaize
24 au 28 novembre : le Domaine de la Grange sera présent au Salon des Vignerons Indépendants de France à Paris
24 au 25 mars 2012 : le domaine de Mingraut sera présent au Salon des Vins de Niort
4 décembre 2011 : le Domaine de la Bouysse organise une journée portes ouvertes
10 décembre : le Domaine Lalaurie organise une journée Portes Ouvertes
1 mai 2012 : le domaine de Mingraut sera aussi présent à la foire artisanale et gastronomique de Solaize
9 au 11 mars 2012 : le domaine de Mingraut sera présent au Salon des Vignerons Indépendants de Bordeaux
9 au 11 décembre : le Mas du Soleilla sera présent au Salon Terre de Vins au Parc des Expositions à Narbonne
26 au 27 novembre : retrouvez le Domaine de la Bouysse et ses vins au Salon des Vins de Wintzenheim
4 décembre : retrouvez les vins du Domaine de Mingraut au marché de Noël de Verchaix
9 au 12 décembre : venez retrouver le Château Rives-Blanques au Salon Terre de Vins
4 décembre : le Château Canet présente les œuvres d’art de Christina Nick
Le Château le Bouïs propose des cours de cuisine tous les mardis et jeudi toute l’année au restaurant du domaine
31 décembre : le Château le Bouïs organise le réveillon de la Saint Sylvestre

 

 

 

Les recettes

Méli Mélo de légumes frais, sur un sablé de parmesan
Croustillant de selle d’agneau Pays Cathare au caramel de romarin
Pigeon en croûte de feuilletage, foie gras et morilles, champignons poêlés et jus corse
Ragoût de coquillage, piquer de grosses crevettes, sauce bouillabaisse
Tartine Occitane
Rôti de lotte à la Gruissanaise
Fraises gratinées au Sabayon Muscat/Sureau
Croustillant de filets de rougets à la tapenade
Joue de porc confite au Bourboulenc et épices douces
Suprême de pigeonneau du Lauraguais, risotto d’épeautre
Filet de bœuf «Bocuse d’Or» servi comme au 29 janvier 2003
Gâteau d’agneau Cathare au Foie gras
Velouté glacé d’huîtres de Gruissan
Cassolette de moules à la fondue de poireau
Calamars Farcis sauce au Fitou
Entremet chocolat, macaron Blanquette de Limoux

 

 

 



L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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